在行动组织 Active for Justice 的抗议后，荷兰乌特勒支的几家餐馆已经将鹅肝从菜单上撤下。这个行动小组的动物关注人士本月多次表达抗议，甚至有过激的行动，以引起人们对法国鹅肝制作方法的关注。
有关店主向地区媒体 RTV Utrecht 证实，Restaurant Des Arts 等餐厅已将这道菜式从餐单中删除。这样做并不是因为动物受苦，而是因为她自身的安全。
三周前，激进分子占据了她的餐厅，其中6人因非法闯入他人地域而被捕。星期六晚上，又发生了一次抗议，这次是在门口。
示威活动未能让她继续无动于衷。她说：“由于所有的激烈情绪，我已经有一段时间无法工作了。我自己可以决定餐牌上的内容，但我觉得被市政当局和警察抛弃了。我儿子就住在餐厅楼上，而我必须自己安排餐厅的安保。”
更多餐饮业者表示，不能认同示威者的方式，但该行动组织表示无意停止示威。“我们完全相信，凭借我们所有优秀的人才，将赢得这场抗议行动的胜利，鹅肝酱必须而且将会消失。”
活动人士谴责鹅肝酱的制作方式。鹅或鸭通过一根长管强行喂食，让它们的肝脏变得更大更肥。
荷兰也禁止生产鹅肝酱，但仍允许进口和销售。
2005年，鹅肝被法国议会宣布为文化遗产，但是，这种法国的美食正越来越变得成为一些国家地区的禁忌食品。不仅在荷兰，在德国、意大利和克罗地亚等地，鹅肝的生产也已被禁止。