西班牙海梅一世大学(Jaume I-universiteit)的一项重大调查研究证明,荷兰每年约有 1300人因使用天然气烹饪时释放的有害物质而过早死亡。人们早就知道用天然气做饭对空气质量有害,但这是第一次明确显示,天然气烹饪实际上会缩短人的寿命。
在整个欧洲,有近 40000 人死于使用天然气烹饪时进入肺部的有害物质。该大学首席研究员萨博里特(Delgado-Saborit)说:“问题比我们想象的要严重得多。”据称,使用燃气灶的欧洲人平均寿命缩短近两年。
荷兰以及意大利、罗马尼亚和匈牙利等国家是仍然使用天然气做饭的国家之一,据调查,荷兰约有 80000 人因使用天然气烹饪而患上哮喘。
荷兰应用科学研究机构TNO一年前一项调查研究得出的结论是,使用天然气的厨房空气质量比使用电烹饪的地方差很多。该研究表明,四分之一使用天然气做饭的荷兰家庭的二氧化氮含量,超过了世界卫生组织设定的建议容许量。
研究人员表示,过多接触二氧化氮会增加患肺癌的风险。此外,使用天然气烹饪时,会释放出非常小的颗粒物。
这些新的研究结果对 TNO 研究员雅各布斯( Piet Jacobs )来说并不意外,他在 NOS 电台节目上表示:“荷兰确实是一个天然气国家,在这里我们发现了天然气并安装了天然气管道。”
大约 60% 的荷兰家庭使用天然气做饭,而在德国和丹麦等国家,几乎每户家庭都用电做饭。
雅各布斯说:“实际上,人们仍然用天然气来做饭,这很奇怪。这只是一团没有出路的明火。你不是在进行偶然为之的烧烤,而是经常这样做饭,因为我们已经习惯了。”
据 TNO 称,对于无法改用电烹饪的人,有一个重要建议:“打开抽油烟机,而且总是如此,即使只是烧开水,也会释放出燃烧的气体。你可以用抽油烟机去除这些气体。”