荷兰奶农访华,感受中国变化,期待更多机会

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一个60多人组成的荷兰奶农代表团去年夏季前往中国访问,走访了北京、西安和上海三大地区,参观了8个奶牛场和奶制品企业。归来后,访问团中的一员Liba在一个奶业网站melkveebedrijf.nl上写下一篇对中国农牧业变化的印象式感受的文章。

文章说,中国有人口近14亿,占世界上人口的五分之一。改革开放后,中产阶级的人数迅速增长,估计有3.5亿,在奶制品市场上,他们是主要的消费者,而现在中国的奶制品市场,每年有3%的需求增长,因为中国人相信,多喝奶,身体更健康,个子也会和西方人一样。

作者简述了中国在50和60年代农业政策的失败,但是,改革开放之后,中国人体会到食品供应和粮食安全对中国人来说非常重要。

文章说,现在中国公司经常加入到外国食品公司中去。与此同时,中国政府允许外国乳制品加工商也进入中国公司,例如Arla、Campina、Danone和Fonterra。这种合作是互动的,专业知识可以从国外转到中国,而外国合作伙伴也可以进入中国市场。

牛只禁止在农田上放牧

中国拥有世界20%的人口,但中国只有10%的土地是可耕种的。因此,合乎逻辑的是,最肥沃的土壤专门用于农作物的生产,特别是种植蔬菜、甜玉米和水稻等作物。中国的土地租金价格约为每公顷3000欧元,这使得粗饲料的种植者觉得无利可图。奶牛也不会在这些土地上放牧,甚至在中国也被禁止这样做。环境压力,食品安全方面的问题以及土壤作的低效使用,是此项禁令的基础。

饲料价格在欧洲水平

中国的牛奶价格高于欧洲的价格,过去几年的平均牛奶价格约为每升0.50欧元。然而,高土地租赁价格必须确保不能用来种植廉价的粗饲料。青贮玉米的价格每吨在75至100欧元之间,因此粗饲料非常稀少。奶农通过从美国和加拿大购买苜蓿和干草,以及从澳大利亚进口干草来解决这个问题,辅之以来自南美和澳大利亚的浓缩饲料补充。由于美国和中国之间的贸易战,这种美国苜蓿和干草的价格从每吨350欧元上涨到450欧元。这种干燥的奶牛饲料每公斤是我们欧洲的2.5倍。

这个代表团参观了奶牛场。在参观的五个农场中,产量为每头奶牛30至35升。对于常见的精饲料来说,这是偏低的。当我们计算较高的牛奶价格和饲料价格时发现,中国每头奶牛每天的饲料耗资约为5欧元。因此,对于大多数中国奶牛场而言,改善管理是其中一个优先事项。为此,中国人经常表现出对外国知识的渴求。

注意环境

在中国,政府多年来一直专注于公司的环境保护工作方面,人们希望通过降低环境压力来改善人口的生活质量,引入了新的措施。例如,从三年前开始,有了废水和泥浆混合调节的措施,此外,对环境污染构成过大风险的公司通常会毫不留情地关闭。例如,我们了解到,一家距离供应首都北京食用水水源太近的工业公司已经关闭。

中国的公司类型

中国奶牛场有三种不同的组织方式。

有些奶牛场由国家全资拥有,这些公司由政府控制。但这些国有企业不是很有活力,经营效果较差,手法显得陈旧落后。

大多数奶牛场都掌握在乳品加工厂手中。无论如何,乳制品加工商有义务在自己的奶牛场加工牛奶,必须保证食品的安全。这些乳制品公司将牛奶加工成饮用牛奶,饮用酸奶,婴儿奶粉或冰淇淋。没有生产奶酪,中国人不大喜欢奶酪。这类公司年轻,现代,通常基于美国风格的设计。

迄今为止,少数奶牛场是个体经营的私人公司,但是,政府通过提供补贴和免税来刺激某些地区的私人公司的发展。

访华归来后,奶农觉得,中国的市场还大有可为。

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