随时面临罚款遣返,还可能遭遇洗劫枪杀、炸弹袭击,在海外开家中餐馆,真是太不容易了……

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民以食为天,一直以来,中餐都是海外华侨华人安身立命的支柱产业。

据不完全统计,至2017年,海外中餐馆总数已达到55万家,海外中餐业总体产值达2500亿美元左右

福建作为侨乡大省,在外的闽籍侨胞约1580万人,他们在世界188个国家和地区,开了中餐馆近17万家。

有多少同胞从事着中餐或与之相关的行业,透过这组数字,您就可以大致感受到了。

可是,数字喜人,是否意味着海外开中餐馆特别容易?中国美食博大精深,是否意味着在异国他乡,老外的钱特别好赚?

小侨今天给您讲讲,事实上,海外中餐人是如何拿“命”拼搏的。

01

送外卖遭打劫?家常便饭

在中国,身着工作服装的骑手穿梭在街道之间,即便深夜,仍提供配送服务已不新鲜。

但在美国,针对华裔外卖郎的打劫却屡禁不止

近日,纽约布鲁克林宾臣墟又有一名中餐馆华裔外卖员外出送餐时遇袭,劫匪疑似三名非裔男子组成的犯罪团伙,蹲点抢劫飞车逃逸。

这起抢案的受害者是一名38岁的华裔外卖员,在宾臣墟南部一家中餐馆工作。当日他接到外卖订单要求送餐至湾38街某公寓民宅前,结果刚刚抵达,就从附近跳出三个年轻非裔壮汉将其团团围住。

受害者称,劫匪上来二话不说便拳打相加,从他身上抢走了手机和所有现金,得手后立刻跳上停在道旁的白色车辆,逃之夭夭。

近半年来,南布鲁克林宾臣墟、湾脊区、戴克高地等地频繁发生中餐馆外卖员被劫案,手法如出一辙,都是订餐后围堵外卖员暴力抢劫,中餐馆内人人自危,却束手无策

02

无心生事 却动辄遭炸弹恐吓

4月初,意大利福贾市一家中餐馆遭到了一枚自制炸弹袭击。爆炸造成了餐馆楼上的住宅玻璃被震碎,餐馆防盗卷帘门和停在路旁的汽车不同程度受损。

遭自制炸弹袭击后,饭店灯箱广告牌已脱落(图片来自意大利欧联网 )

警方调查发现,放置在中餐馆门前引爆的是一枚自制炸弹。

炸弹的威力不是很大,犯罪嫌疑人没有装入足量的炸药,因此,警方判断,其目的很可能不是想炸毁建筑物,而是恐吓

警方表态称,该事件很有可能与此前的炸弹恐吓案,以及黑势力向商家收取保护费相关

除了“地头蛇”,还有“小太保”。

在美国纽约布鲁克林布碌仑康尼岛地区,一家名为“东方中餐外卖店(Oriental Kitchen)”的中餐馆,多年来一直遭到附近非裔少年的捣乱。

店主林先生表示,他于2010年接手餐馆,附近的林肯高中以非裔学生为主,平日下午1点多放学后,这些少年便来到店内高声讲话,玩牌赌博,甚至卷吸大麻

林先生提供的来店内捣乱的青年 图片来自侨报网

最过分时,店里能聚集30多名非裔少年,店内如同非法聚会现场,根本无法正常营业

面对此景,林先生曾多次好言相劝,但对方根本不听。驱赶时,他多次与对方起冲突,有一次被对方围殴,在自己的店内被打到嘴唇攻击性破裂。

林先生也多次报警求助。但警员一到,恶少们就暂时离开;警员一走,他们便卷土重来。时间久了,警方反倒抱怨他总报警

林先生说,由于经常拨打911,接线员甚至已记得他的电话号码,很多时都不派警员上门,说这帮恶少们没有武器,又没人受伤。

03

被洗劫4次后  中餐馆老板命丧枪口

4月15日深夜,美国北卡罗来纳州中餐馆老板郑某,在家门口遭遇一群守候在附近的非裔劫匪。妻子陈某当即举枪与匪徒对射,但还是没能避免不幸

驾驶室的郑某中枪身亡,年仅42岁。

郑家大门上的弹痕

据了解,郑家人来自福建,在这一地区已经住了15年,遭遇过4次劫匪

2015年感恩节前,他家第一次被人破门而入,当时家中无人,贵重物品被洗劫一空,警察曾上门调查,但最终并未给出说法,而后不了了之。

这起案子发生后,郑家安装了防盗系统

2016年1月,家里再次遇劫。两个孩子当时在卧室里睡觉。妻子陈某和一位朋友准备进家的时候,被藏身在灌木丛中的3名男子用枪顶着头,命令她开门。作案成功后,歹徒逃走。

2016年6月,有人试图破窗而入,但报警器响起,歹人当即逃窜。郑家随后报警,警察来做了记录后没有下文。

2017年夏天,郑家家中无人之时,有人试图用力踢开房子前门,但触发了警报器,歹人未能得逞。

而这一切,只因为在当地歹徒眼中,华商都是有钱的“大肥羊”。

04

人身安全之外   经营也有难槛

中餐馆的卫生问题长期以来都备受关注,由此引发的问题也不在少数。近年来,全世界各地的中餐馆被勒令停业整顿的事情时有发生。

据意大利《新华联合时报》报道,日前,罗马当地警察在Tor Tre Teste地区的一家中国餐馆发现了违规产品,该餐馆将被关闭

导致这家中国馆关闭的原因是,许多原材料无标识或无法律规定的产品来源,还有些食品材料储存条件的环境不符合规定,例如散装的冷冻食品、开放的食品容器等。

图为被查获的未密封食材 图片来自意大利新华联合时报

2018年1月,墨尔本唐人街中餐馆Empress of China,因违反了包括未能妥善保存食物等在内的12项《食品法》被罚款逾2.6万澳元。该餐厅还被列入了维州政府食品定罪登记的批评名单中。

另一方面,餐馆雇佣人员也难以保证尽数拥有合规身份。大多数餐馆是家庭经营,雇员是一次只呆上几个月的移民。在无证上岗的情况下,罚款甚至遣返的风险,时时存在。

2017年11月,密西西比州梅利点的一家中餐馆老板,被控窝藏和雇用无证工人。检方寻求没收近60万美元现金和房产

联邦起诉书指控35岁的林成、60岁的林国光、33岁的唐燕菲及他们经营的中餐馆 China Buffet II,雇用和运送至少8名无证工人、现金付薪未保持薪资纪录、以及从薪资减扣租金。

涉事餐厅 图片来自北美华人家园

早年间,“菜刀”与“剃头刀”“剪刀”共同漂洋过海,成为第一代华人养家糊口的活计,中国人在海外做中餐,从来都不容易

即便今天中餐已在世界范围内享有不少盛赞,一批又一批中餐业巨头顺利出海,打开国外市场,遍布于各个角落的大大小小的中餐馆,仍真实地面临着各种问题。

这其中,有华人该继续奔走争取的权益,有政府该予以正视完善的机制,有业内该整顿改进的错处……可以预见,未来中餐馆的发展,充满机遇也充满挑战。

最后,

希望所有中餐馆经营,

都能合理合法,顺顺利利;

希望所有海外侨胞的生活,

都能无风无浪,平平安安

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