深圳海关破获香港货车司机走私牛栢叶案，中国内地和香港不少网民好奇：“内地没有吗？为何非要走私？内地这些东西不是比香港更便宜吗？”
据中国海关的统计，2020年全国共立案侦办了394起冻品（包括牛栢叶）走私案件，案值接近300亿元人民币。原来，外国人大多不吃牛肚（牛栢叶），而牛栢叶在中国则是美食，特别是冬季吃火锅的必要食品，而全球约9成的牛栢叶都被运往中国。
因为中国对食品入口检疫严格，中国本国产牛栢叶市场供应不足，于是牛栢叶则成为走私物品，而香港则是牛栢叶的走私中转中心。
牛栢叶和金钱肚、牛肚一样，都是来自牛胃。毛肚来自牛的第三个胃，本身有一层黑色的粘膜，所以未经处理时是黑色的。经过焯水或酸碱等处理后，去除黑膜就成了白色的牛栢叶（也称千层肚）。
毛肚不仅口感爽脆，还富含蛋白质、钙、铁、硫胺素等营养成分。然而，全球范围内，能够欣赏毛肚的人并不多。据说，除了法餐会使用一些毛肚外，其他国家人民基本不会吃。但在中国，据保守估计，光川渝地区每年就能消耗超过12万吨的黑白毛肚，全国范围内的消耗量更大。
在中国严格的检验检疫要求下，目前只有美国和新西兰获准向中国出口毛肚，而俄罗斯、白俄罗斯、哥斯达黎加、立陶宛、乌拉圭等国虽然提出了申请，但尚未通过审批。
